Susu Kecoa Menjadi minuman Bergizi di masa depan

Kegemaran kecoak berkeliaran di tempat-tempat kotor otomatis membuat kita memberikan mereka cap “hewan jorok”. Hewan kecil nan gesit itu memang bisa membuat kita lari tunggang langgang ketika mereka mulai terbang. Tapi kini, pikir dua kali sebelum membunuh kecoak yang Anda temukan di rumah.

Pasalnya, tim ilmuwan di Institute for Stem Cell Biology and Regenerative Medicine India baru saja menemukan bahwa susu kecoak mungkin akan menjadi makanan super atau superfoodbagi kita di masa depan.

Sebagian besar kecoak memang berkembang biak dengan cara bertelur. Tetapi spesies kecoak Diploptera punctate menjadi pengecualian.  Spesies ini merupakan satu-satunya kecoak yang berkembang biak dengan cara melahirkan.  D.  punctate memiliki susu yang mengandung kristal padat protein untuk menyusui anaknya. “Awalnya, kami tidak percaya kristal ini merupakan kristal protein,” kata  Subramanian Ramaswamy, salah satu peneliti yang terlibat dalam studi.

Tetapi, penelitian lebih lanjut terhadap kristal tersebut menggunakan sinar-X justru mengungkapkan sebaliknya.

Dari eksperimen tersebut, terungkap bahwa susu kecoak termasuk zat paling bergizi dan sarat kalori di planet ini. Kristal yang terdapat dalam susu mengandung lemak, gula, asam amino dan nutrisi lain empat kali lebih banyak daripada nutrisi susu sapi. Dengan demikian, susu kecoak berpotensi besar menjadi makanan bagi populasi manusia yang terus tumbuh di Bumi. “Ini adalah makanan yang lengkap,” ujar Ramaswamy merujuk pada kristal kecoa. Dalam kantung induk, embrio meneguk cairan. Kemudian protein berubah menjadi kristal pada kecoa. Dalam kantung induk, embrio meneguk cairan. Kemudian protein berubah menjadi kristal padat di dalam perut mereka.